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標題
為何水稻的根泡在水裡不會爛掉?
問題
敬愛的植物學大大們:您們好!為什麼一般植物種植於土壤中,若太常澆水或澆太多水.則其根會爛掉而凋萎;但水稻等水生植物則否,請教水稻其根部有何機制可防止泡水而腐爛?候教!阿德敬上
最佳解答
為何水稻的根泡在水裡不會爛掉？ 由於水稻的祖先生長在南方溼熱的沼澤地，長久下來受了環境的影響，漸漸地演化成半水生植物。而水稻的根能吸收溶解在水中的氧氣，身體還有特別的通氣孔，能將水面上的空氣通到根部。因此，水稻的根泡在水裡不會爛掉！ 其實植物細胞有細胞壁，泡在水中不會爛掉！會爛的原因在於水中的氧不足，而水稻的演化歷史告訴我們，它的根部能吸收水中已溶解的氧，加上莖部的特殊通氣孔，故而異於一般植物之根莖的緣故。 另外，一般陸生植物泡在水中時，細胞就會因缺氧而死亡。因為它們的根部沒有儲存空氣的功能，更沒像水稻有直接吸收水中氧氣的生物機制；相反地，若是沈水植物無氣孔無角質層，全身細胞均可由水中吸收氧氣，比水稻還更容易全株泡在水裡喔！ 註：水稻品種大致分為秈稻及梗稻兩個亞種。秈稻一般稱為「在來種」或「本島種」，梗稻稱為「蓬來種」，前者是由中國大陸早期移民引進台灣，後者是日本人自日本引進。本省水稻栽通常分為二期，即一年二熟，從播種到收穫約經一百至一百六十天。由於氣候條件限制，各式栽培期有所差異。 而人類栽培歷史已達五千年以上，原產地在亞熱帶如中國南方及印度，是亞洲人民的主要糧食，分布極廣，世界各地均有栽培，但以亞洲栽培最盛，約佔世界產量百分九十以上。 水稻為禾本科稻屬一年生草本植物，植株植立叢生，高約四十五至七十公分，莖都堅韌底端中空，幼葉包捲於心芽，中老葉擴伸成形。開黃白花、靠風媒授粉，成小花穗，穗殼有外穎及護穎，成圓錐型、每穗有稻子數拾粒至百粒、成熟稻殼為金黃色。
其他答案
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